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2009年1月國際對蝦市場報道
來源:
湛江水產網
作者:
發布時間:2009-06-23

對蝦局勢極其嚴峻
 
       歐洲和日本經歷了對蝦進口量的明顯下降,而美國市場略有擴大。目前,三個主要對蝦市場的需求都非常低,預計消費者購買量會急劇下降。在2008年下半年,價格已經開始下降,出口商在這個時候有些困難。這種情況預計在短期內不會有所改善。在發展中國家最好的解決方案似乎是市場多樣化,包括對國內和區域市場的探索

歐洲對蝦市場很安靜  

        雖然情況因國家而異,但在所有主要的歐洲市場對蝦的需求正在減少。由于不同消費者的態度,有些國家已經在技術上進入衰退,另一些則沒有。歐盟統計局的數字表明, 2008年第三季度,在歐洲地區家庭消費開支保持不變,在EU27則增加了0.1%。然而,在最近幾個月里,歐洲的消費者已經更加謹慎地對待他們的日常開支所需,一般不太愿意花費在昂貴的糧食商品上,比如蝦。雖然在節日時蝦市場有所改善,但歐洲的蝦市場還是非常安靜的。法國市場是相當穩定的,人們繼續去餐館,這也成了蝦的主要消費市場。其他市場,特別是西班牙,意大利和英國更加低迷。一般情況下,由于需求下降,蝦的價格有下降趨勢,包括在美國,這直接影響了其他主要的蝦市場。 

        西班牙對蝦進口崩潰 

       西班牙正在面臨巨大的經濟壓力,但它仍然是歐洲的主要對蝦市場, 2008年的1月至9月,相對于去年的數字進口減少了9%,無論在數量或價值上。進口總額在2008年第三季度近111,000t,相當于542,000歐元。
西班牙蝦的消費有三個重要來源:中國,厄瓜多爾和阿根廷。這三個國家在過去的幾年里輪流成為最大供應商,最近更是享有共同的18 %的市場份額。這三個國家出口到西班牙的趨勢是很明顯的:中國的數據顯示相當穩定,而厄瓜多爾經歷了一個出口西班牙的繁榮期(+33%),阿根廷則遭受了崩潰的下降(-26%)。在本報告所述的調查期間中,中國出口近20萬t。據厄瓜多爾出口和投資促進公司的數據得知,厄瓜多爾52%的蝦對準歐盟市場,尤其是對西班牙和意大利。西班牙是厄瓜多爾主要的蝦市場(2008年的1-9月為19 600t)。阿根廷的官方數字表明,在今年年初產生災難性的后果后,從6月開始復蘇,但是仍然比去年低11%(2008年1-9月的40萬t)。

        西班牙市場中除了這三個大國外,值得一提的是,泰國對蝦出口至西班牙的數量增加了7倍。在2008年1-9月間,泰國出口到美國6000t,低于2007年同一時期,但另外的2700t出口到西班牙,補償了損失。

意大利對蝦市場萎縮 

      與西班牙相似,在2008年第三季度,意大利的蝦出口量下降了9%,這也是開始衰退的跡象。需求繼續在減少,意大利家庭在逐漸擺脫昂貴的產品。盡管市場有困難,厄瓜多爾設法用較低的獲得率和有競爭力的價格在這個市場止進一步增加其市場份額。印度也明顯增加其對意大利的出口量,有30%的漲幅,產品的平均單價低至3.32歐元/kg (較厄瓜多爾蝦低1.15歐元/kg)。最近,養殖南美白對蝦在印度已獲批準,這將使該國的蝦產品多樣化(主要是黑虎蝦) ,并提供更具競爭力的產品。
對蝦在法國的需求仍然相當穩定
 
       在法國市場上,蝦的需求仍然相當穩定。 1月至9月的進口數字顯示較2007年僅略有下降( 在數量上降1%和在價格上降2%),總共為75 300t。減少只涉及高價位的產品,如加工蝦( 降12 % ),新鮮蝦( 降18 % )和冷水蝦( 降13 % ),在一個經¬濟放緩的時期這并不奇怪。然而,這種趨勢也有一個例外,馬達加斯加蝦的由來。馬達加斯加蝦的單價在每公斤8.50歐元左右,可以被視為“奢侈”的產品,但是法國消費者仍然忠于這個產品。事實上,在2008年第三季度,法國從馬達加斯加進口增加了8 % ,使該國成為法國蝦的第二大供應商。

        歐盟統計局最新數據顯示,法國還沒有進入技術衰退期,2008年第三季度國內生產總值繼續呈現出一種積極的趨勢增長了0.1 % ,家庭消費的數據也仍然樂觀(2008年第三季度增加了2%),人們去餐廳消費的數量并沒有明顯減少,這也是蝦主要消費的地方。在法國市場,整個暖水蝦進口繼續增加,厄瓜多爾進一步鞏固其市場份額(占法國進口蝦的20 %。在2008年1月至9月,出口15 100t,相比去年同期增加了40 %,厄瓜多爾產品單價也略有增加( 增長11美分/kg) 。

德國對蝦市場繼續擴大

       雖然歐元區第一大經濟國德國已正式陷入衰退,但這個低迷的局勢沒有對蝦市場產生重大影響。在2008年第三季度,此經濟形勢結束了過去幾年對蝦進口的增長,但數據顯示,去年蝦的進口略有增加。

       在德國,絕大多數蝦的消費者是亞洲人。泰國在這個市場上是整個冷凍產品的領先者,它占有進口總量的24%。泰國最近增加了其市場份額,并從1月至9月,出口到德國的量增加了13%。越南增加了74%,取代了印度,成為了在德國的第二大供應商英國所有的主要供應商都減少了供應量

       2008年第三季度的數字表明,與去年同期相比,英國的蝦市場明顯衰弱了。無論是冷凍行業(占進口總額47 % )還是儲藏/維護部門( 占進口總額51 % )都受到目前經濟形勢的影響。然而,溫水部門受到打擊最大(與去年同期的數字相比降10%) ,而注冊的產品冷水蝦只有4%的跌幅。在英國市場,冰島仍然是排名第一的供應商,共10 800t,與去年數字相比是7 %的跌幅,而去年丹麥出口(英國的第二供應商)保持穩定。下降最大的是印度(與去年同期相比降24%)和加拿大( 降40%)。

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